食品微生物教学团队是以上海中侨职业技术学院食品学院为建设单位，以食品质量与安全和食品加工技术专业为建设平台，在多年的教学改革与实践中形成的一支年龄层次、知识学缘结构合理，职称学历层次高，由来自知名企业的技能大师，教学经验丰富的中青年教师组成的双师型教学团队。食品专业是上海中侨职业技术学院重点建设专业，食品质量与安全专业被确立为学校首批申本专业。

改革过程中加强校企合作，企业全程参与课程内容设计、考核体系制定、培养质量评价等，促进人才培养的“供给侧”改革，推进职业教育需求端与供给侧紧密对接。通过团队的共同努力，形成了一个团结务实、锐意进取，教书育人的团队。