一、主要仪器设备

生物安全柜；光学显微镜；风淋室；无菌净化室等

二、主要功能

1.食品质量与安全；食品智能加工技术（食品安全与检测）；食品检验检测技术等专业校内实训基地实验教学

2.承担农产品食品检验员（三级/四级）国家职业技能证书职业技术培训、考核；致病性微生物检测试验；

3.教师教科研项目

食品中致病性微生物（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、β-溶血性链球菌、副溶血弧菌等）的检验

三、开设实验课程

致病性微生物检测；农产品食品检验员（三级/四级）实训

四、主要实验项目

1.乳粉中沙门氏菌的检验

2.乳粉中金黄色葡萄球菌的检验

3.乳粉中β-溶血性链球菌的检验

4.碳酸饮料中沙门氏菌的检验

5.碳酸饮料中志贺氏菌的检验

6.碳酸饮料中金黄色葡萄球菌的检验

7.碳酸饮料中β-溶血性链球菌的检验

8.水产品中副溶血弧菌的检验

9.商业无菌操作训练