一、主要功能

1.食品检验检测技术；食品智能加工技术等专业校内实训基地实验教学

2.学院应用与研发中心

二、开设实验课程

1.食品烹饪与营养

2.食品添加剂

3.食品感官评价

4.食品新品开发

三、主要实验项目

1.特殊人群食谱设计与烹饪

2.食品防腐剂及抗氧化剂的应用

3.豆腐中凝固剂的应用

4.创新食品研发

5.三点检验法评定两种纯牛奶、两种葡萄酒的风味