对接产业及岗位：本专业致力于培养食品制造业中的西式面点师、咖啡师、糕点面包烘焙工、糕点装饰师等岗位的高素质技术技能型人才。
主修课程：西式面点师初级、西式面点师中级、西式面点师高级、咖啡调制与鉴赏技术、酒品调制技术、烘焙食品工艺学
产教融合：与企业共建实训基地如永辉超市股份有限公司（食品流通监管实训基地）、上海昊岳食品科技有限公司（食品添加剂应用实训基地），与津味（上海）餐饮有限公司签订现代学徒制培养协议，在西点烘焙方面已经实现了学历证书与职业技能证书互通衔接并签署学校、学生、实习单位三方协议。
专业特色：
1、近年来，高级西式面点师通过率高达98%，学生有机会通过培训获得西式面点师“技师”资格证书；
2、专业师资力量雄厚，带领学生在世界技能大赛上海市选拔赛、全国乡村振兴职业技能大赛中屡获佳绩。
3、建有上海市民办高校重点科研项目资助的“食品展示与试售中心”，为学生提供创新创业平台。
4、与上海南侨食品有限公司、上海星巴克咖啡经营有限公司等大型企业建立校企合作，保证了学生优质就业。
