对接产业及岗位：食品检验检测技术专业致力于培养食品制造业中的营养配餐员、运动营养咨询与指导员、农产品食品检验员等岗位的高层次技术应用型人才。
主修课程：膳食调查与评价、营养配餐与设计、食品烹饪与营养、特殊人群营养、食品分析与检测、食品微生物检测、营养与膳食、功能性食品加工、食品添加剂、食品感官评价等10门核心课程。
产教融合：本专业与百岳特生物技术（上海）有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司和上海达美乐比萨有限公司等企业建立了良好的合作关系，并与上海微谱检测科技集团股份有限公司签订现代学徒制试点合同，有效保障学生就业。
专业特色：本专业为1+X运动营养咨询与指导职业技能等级证书的试点专业，同时已申报成为考核试点。本专业开设2+2访学项目，与日本别府沟部大学合作办学，有意向的学生在参与访学项目后可获得食品营养学士与毕业证书双证书。
