一技之长——王森教育集团来校进行糖艺技术交流

为了提高学生技能水平，更进一步促进产教融合，12月15日下午，王森教育集团培训教师来食品药品学院进行糖艺技术交流。王森教育集团创办于1993年，一直致力于西点培训、咖啡培训、西餐教育培训及研发，培养了多位西点世界冠军。

上海已成功取得第46届世界技能大赛举办权，其中，糖艺项目被列为世界技能大赛项目，因此特邀请王森教育集团的老师来进行糖艺技术交流。此次培训老师崔强，是世界技能大赛糖艺项目的培训老师，有着丰富的大赛指导经验。此次由崔老师从糖艺技术所需的原料“认识艾素糖”，到糖艺项目演示交流，并与学生进行互动。

此次交流的进行，为学生打开糖艺世界精彩大门，提供良好的交流平台。理论实践有机结合，技能与职业素养对接，拓展学生的视野。