学校建立了相对独立的学生申诉处理机构，即学生申诉处理委员会，为学生提供援助及服务，并制定了《学生申诉处理规定（征求意见稿）》等文件，明确了学生申诉规则，依法保障学生享有的申诉权利。
学校重视学生权益保护工作，如果发生侵害学生权益问题，学校根据《学生申诉处理规定（征求意见稿）》、《学生违纪处分条例》等制度文件，责成学生工作部门联系学校法律咨询服务，为权益受到侵害的同学提供法律咨询、法律援助等服务。学工部门建立日常调研机制，搭建网络新媒体平台，新生问卷调查等途径，及时收集、听取涉及学生切身利益和诉求的问题，形成报告提交学校党政部门，并进行跟进，切实推动问题的解决。学校每学期的期中教学检查座谈，包括大学生思想政治滚动调研等，搭建学生与学校党政领导、职能部门面对面沟通的常态化机制，维护学生的权益。
学校还建立了“校学生会权益部”，为学生提供援助及服务。学校购买以高校学生伤害事故校方综合责任险为核心的校园保险，如：《上海市高校学生伤害事故校方责任综合险》，学生的安全和伤害事故应急处理机制及主要做法是：根据《学生伤害事故处理办法》（教育部令第12号）的有关规定，学校制定了《上海中侨职业技术学院学生安全保障制度》、《上海中侨职业技术学院应急防护预案》等各类应急预案，包括事故灾害突发事件应急预案（火灾、自燃灾害、生产事故）、校园突发事件应急预案（政治性事件、反恐防恐、治安、群体性事件）等。并通过组织演练让师生熟知、掌握相关预案。一旦发生事故，则按下列程序处理；出现一般性事故当场向总指挥报告，并采取措施妥善处理；如遇交通事故则首先报警，然后报总指挥；以最快的速度把受伤学生送往就近医院救治，并通知家长；如在活动中发生其他事故，组长指挥带队老师、辅导员进行救治；发生重大事故，由校方总指挥1小时内口头报告给市教委，2小时内书面报告，可先口头后书面。同时采取措施，做好善后处理工作，学生安全保护及伤害事故处理机制健全。