烹饪学院是中侨职业技术大学于2023年设立的本科二级学院，学院开设的烹饪与餐饮管理专业目前是国内同类同层级院校独有的专业。

烹饪学院办学宗旨：坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向；坚定职业教育定位、属性和特色，走校企结合、工学交融的人才培养道路；培养国家和区域经济社会发展需要的高层次职业技术技能人才。

学院专业师资队伍力量雄厚，教师结构合理，优势互补，专兼职教师中研究生占比71%，双师型教师占比66%，另聘请十余位国家级大师，行业知名师傅为学院客座教师。

烹饪学院拥有独立的教学实训场所，设有同时满足中、西餐烹调、中、西式面点通用的多功能实训室，配有现代化多媒体网络电教设施。学生在校期间，可参与教育部及各行业组织的国家、省级大赛，可参与行业课题项目的研究等，真正实现学校教育与行业发展、企业需求零距离对接。

烹饪学院的发展目标是成为烹饪类职业院校的领军院校，培养出社会认可度高的专业技术人才，打造市级及国家级示范专业。